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原本各高中、國中及小學的開學日在2月11日,但受到新型冠狀病毒疫情影響,延後至25日開學,由於學校未開學,供應學校營養午餐所需的蔬菜,無法全靠傳統市場消費完全吸收,再加上各小吃、快炒及餐廳飯店需求量銳減受到衝擊。

▲受疫情影響營養午餐、餐廳、小吃攤菜量需求銳減,蔬菜交易價下滑,現在吃蔬菜正是時候。(圖/記者蔡佩旻攝)

中盤商表示,產地蔬菜氣候穩定,蔬菜生長情形較為順暢,農民紛採收上市交易,量多需求減,交易價格下滑。

農民說,蔬菜不是這周種,下周可採收,學校開學營養午餐蔬菜需求大,農民依氣候時間種植蔬菜,原本規劃在2月10日可採收短期葉菜,因為防疫開學延後,需求大的學校未採購,葉菜每天生長可採收,當然要採收上市交易,因防疫餐廳、外燴、飯店因顧客減,相對採購量減,造成交易囤市。

葉菜類蔬菜一周前10日西螺果菜市場交易價,每公斤平均價17.2 元,下滑至17日的14.9;高麗菜12.6元、小白菜21.3元、蚵仔白12元、包心白菜9.5元、青江白菜13.5元、空心菜38元、小芥菜11;9元 、格藍菜17.3元、油菜13.7元。

記者蔡佩旻/雲林報導新型冠狀病毒疫情逐漸升溫,各級學校延後開學,原本農曆春節後為進香熱季,許多民眾減少外出用餐,進香活動也紛停辦,餐廳業績滑落超過5成,外燴業者更苦不堪言,連帶影響種植蔬菜農民也哀哀叫,蔬菜需求降低價個下滑,西螺果菜市場平均交易價每公斤從7天前23.9元下跌至21.1元。

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