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[面食] 南瓜芝麻糖包

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发表于 2019-9-4 20:17:34 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 静看鱼游 于 2019-9-5 07:50 编辑

南瓜做的包子比面粉包子要软糯许多,香香甜甜特别好吃。南瓜素来都是一种非常健康的食材,它所含的果胶可以很好的保护胃粘膜,帮助消化,保护自己的胃。素来都是一种非常健康的食材。做美食是享受,吃美食是幸福。


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发表于 2019-9-5 09:42:12 | 只看该作者
怎么弄的?求方法
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发表于 2019-9-5 12:30:20 | 只看该作者
不光好看,肯定还好吃
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发表于 2019-9-5 12:41:29 | 只看该作者
老南瓜买来,去籽切块蒸熟,把可食用部分取出,冷却,与面粉混合在一起,基本上不用加水,后续就与正常发面一样,蛮好吃的

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 楼主| 发表于 2019-9-5 14:27:45 | 只看该作者
眼角 发表于 2019-9-5 09:42
怎么弄的?求方法

南瓜(300克)去皮蒸熟放凉压成泥,加入面粉(500克)酵母粉(5克),拌匀揉至无干粉入盆盖好发酵至二倍大,取出揉一揉排气分14等份面团(蒸一锅的量),馅是(黑芝麻200克炒熟用破壁机打成粉加白糖150克,玉米油40克拌匀),取一份面团擀皮放入芝麻馅包好,放入加好水的蒸锅里,依次包好14个包子码好,盖好开火烧到上气,再蒸15分钟关火闷5分钟,取出包子即可了。
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 楼主| 发表于 2019-9-5 14:36:22 | 只看该作者
本帖最后由 静看鱼游 于 2019-9-5 14:37 编辑
眼角 发表于 2019-9-5 09:42
怎么弄的?求方法


南瓜泥和面粉做时都留一点,最后看揉面情况再加完。
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发表于 2019-9-5 17:54:31 | 只看该作者
厉害了!
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发表于 2019-9-5 19:57:56 | 只看该作者

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发表于 2019-9-5 23:08:30 | 只看该作者
静看鱼游 发表于 2019-9-5 14:27
南瓜(300克)去皮蒸熟放凉压成泥,加入面粉(500克)酵母粉(5克),拌匀揉至无干粉入盆盖好发酵至二倍 ...

谢谢谢谢!辛苦你了
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 楼主| 发表于 2019-9-6 06:40:37 | 只看该作者
呱呱爱旅行 发表于 2019-9-5 12:30
不光好看,肯定还好吃

谢谢!“秋天到,南瓜俏”,南瓜除了香甜好吃外,营养还丰富。
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发表于 2019-9-6 22:19:53 | 只看该作者
下次也做南瓜包子试试,美味又营养
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