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[分享] 包嘉兴鲜肉粽子

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发表于 2019-9-8 20:26:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
鲜肉粽子是舌尖上的美味。



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发表于 2019-9-8 20:47:10 | 只看该作者

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发表于 2019-9-8 22:24:49 | 只看该作者
现在猪肉这么贵,还包粽子吃。
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 楼主| 发表于 2019-9-8 22:27:00 | 只看该作者
本帖最后由 静看鱼游 于 2019-9-8 22:30 编辑
悠游侠 发表于 2019-9-8 22:24
现在猪肉这么贵,还包粽子吃。


猪肉贵就少吃点。
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发表于 2019-9-9 00:09:24 | 只看该作者
嘉兴哪里?
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发表于 2019-9-9 07:45:52 | 只看该作者
咸的吗?
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 楼主| 发表于 2019-9-9 08:46:24 | 只看该作者
如果当时 发表于 2019-9-9 07:45
咸的吗?

是的,超市里都有卖的值得品尝。
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 楼主| 发表于 2019-9-9 09:57:11 | 只看该作者
虎闪1126 发表于 2019-9-9 00:09
嘉兴哪里?

祖籍是嘉兴。
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发表于 2019-9-10 22:10:57 | 只看该作者
粽子好大一个
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 楼主| 发表于 2019-9-11 19:19:17 | 只看该作者
地平线上 发表于 2019-9-10 22:10
粽子好大一个

这就是嘉兴肉粽子的特色,瘦肉肥肉都有好吃不腻。
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发表于 2019-9-14 08:03:41 | 只看该作者
我的最爱嘉兴粽子
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发表于 2019-9-14 08:04:27 | 只看该作者
能分享一下肉肉的做法吗?
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 楼主| 发表于 2019-9-14 09:45:54 | 只看该作者
美丽天马 发表于 2019-9-14 08:04
能分享一下肉肉的做法吗?


食材:鲜肉1.5斤,糯米3斤(电压力锅自带量
桶9桶,粽叶36张。(可包16个粽子正好一锅的量)
糯米洗好加水泡3小时,瘦肉切成条(无名指大小)32条,肥肉16条放入碗中加:红烧酱油,味极鲜酱油,盐,料酒,蚝油腌制2小时,粽叶洗好放盆里加开水泡15分钟。糯米泡好倒掉水,把肉碗的调料倒入米中加玉米油,盐少许拌匀,每个粽子里加2条瘦肉1条肥肉加糯米包好,入电压力锅按蹄筋键煮,煮好再按一次蹄筋键煮就好了。



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发表于 2019-9-15 12:45:37 | 只看该作者
静看鱼游 发表于 2019-9-14 09:45
食材:鲜肉1.5斤,糯米3斤(电压力锅自带量
桶9桶,粽叶36张。(可包16个粽子正好一锅的量)
糯米洗 ...

谢谢
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