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[楼顶菜园] 我的屋顶菜园之八十四~~金桂飘香桂花蜜,韭花清香来做酱

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发表于 2019-9-11 11:33:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       八月桂花香,屋顶菜园的桂花都开了,香气袭人,这段时间连续下雨,昨天清晨趁着短暂的放晴,赶紧把桂花收了,不多,够一年做面包和米糕用的了!同时也把韭菜花收了,第一次学着下厨房的办法做韭菜花酱,不知道能不能成功,也是在“舌尖上的中国”里面看到过,估计北方人很喜欢吃这个吧!
    仔细看我图片中那么小小的一瓶桂花蜜。有四层,最上面这个是今天弄的,下面是前年、上前年、上上前年。去年的桂花做成桂花酒了,这个桂花蜜历时5年。最下面那一层,实际上是这两年被蜜泡了之后慢慢的又变成了新鲜的花瓣那种感觉!做蛋糕的时候,用针筒把他抽一点出来浇在蛋糕上面,香得不得了。做米发糕的时候,就用上面花瓣。

微信图片_20190911102412.jpg (150.67 KB, 下载次数: 2)

桂花开了

桂花开了

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来一张特写

来一张特写

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两株桂花,每年收不了多少花瓣

两株桂花,每年收不了多少花瓣

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这是这次收的,按照经验,过几天还要开一批

这是这次收的,按照经验,过几天还要开一批

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一分快3我的桂花蜜真的有蜜了。不是蜂蜜哦,是它自己产生的。

我的桂花蜜真的有蜜了。不是蜂蜜哦,是它自己产生的。

微信图片_20190911102533.jpg (129.22 KB, 下载次数: 2)

韭菜花还是挺漂亮的

韭菜花还是挺漂亮的

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摘下来没有多少

摘下来没有多少

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严格按照下厨房上的方法做

严格按照下厨房上的方法做

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成品,不知道一周之后味道如何

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发表于 2019-9-11 11:48:51 | 只看该作者
我准备去小区摘桂花了
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发表于 2019-9-11 12:46:55 | 只看该作者
请教怎么做桂花蜜,家里两颗20年的桂花树,从来没收过桂花,浪费了

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 楼主| 发表于 2019-9-11 13:05:41 | 只看该作者

是不是比牦牛还牛??呵呵呵

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比犀牛都牛!  发表于 2019-9-12 10:52

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发表于 2019-9-11 13:23:11 | 只看该作者
桂花挺香的,炒红豆沙可放些。院子里桂花也快要开了,到时做糖桂花。
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发表于 2019-9-11 14:43:43 | 只看该作者
金桂才是最香的,真不错
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发表于 2019-9-11 21:54:52 | 只看该作者
最后那罐是韭花什么?
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发表于 2019-9-12 06:34:17 | 只看该作者
香甜桂花。
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发表于 2019-9-12 12:03:04 | 只看该作者

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 楼主| 发表于 7 天前 | 只看该作者
夏季之约 发表于 2019-9-11 21:54
最后那罐是韭花什么?

是韭菜花酱。
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 楼主| 发表于 昨天 23:39 | 只看该作者
幸好那天把把桂花采摘了。之后就连续下了几天雨。
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